tandДругие работы по этой теме
Смежные разделы
Уборка номера
Уборка в отеле строится вокруг оборота номеров: выезд, уборка, заезд. Уборка номера между гостями делается по чек-листу — смена белья и полотенец, санузел, пополнение расходников, полы, поверхности, проверка минибара и техники.
Что входит
- Смена белья и полотенец
- Санузел с дезинфекцией и пополнением расходников
- Полы, поверхности, зеркала, техника снаружи
- Проветривание и устранение запахов
- Проверка забытых вещей и повреждений
- Уборка помещений гостиницы: коридоры, лобби, лифты, лестницы
Генеральная
Генеральная уборка номеров делается по ротации: номер выводится из продажи на день. Окна, шторы, ковролин с экстракцией, мебель изнутри, светильники, матрасы. Генеральная уборка гостиниц целиком планируется в низкий сезон, когда загрузка минимальна.
Текстиль
Шторы, покрывала, ковролин и мягкая мебель — то, что копит запахи и не убирается ежедневной уборкой. Химчистка по графику: генеральная уборка гостиница проводит её обычно раз в квартал или в полгода.
Цена
Считается за номер и по площади общих зон. Уборка в гостинице по договору с фиксированной ценой и графиком под загрузку. Клининг отелей на постоянной основе идёт с закреплённой бригадой. Сумму называем после осмотра. Отдельно стоит договориться о работе с забытыми вещами: у гостиниц обычно есть свой порядок хранения и возврата. Мы фиксируем находку, передаём администрации и не оставляем её в номере — иначе следующий гость находит чужое, и разбираться приходится уже с двумя людьми. Ещё одна деталь по номерам — расходники. Шампуни, мыло, бумага, тапочки: их запас должен быть на этаже, а не на складе в подвале. Иначе горничная тратит на дорогу больше времени, чем на сам номер, и оборот номерного фонда замедляется.