tandДругие работы по этой теме
Смежные разделы
Что чистим в номерах
Матрасы, изголовья кроватей, кресла и пуфы, ковролин, шторы. Всё это принимает поток разных людей и требует не только уборки, но и периодической глубокой чистки — обычная горничная до наполнителя не добирается по определению.
По ротации
Номер выводится из продажи на день: чистка занимает пару часов, остальное — сушка. При загрузке фонда работа планируется по нескольку номеров за раз, чтобы не терять больше мест, чем нужно. График согласуется со службой бронирования.
Общие зоны
- Лобби: диваны, кресла, банкетки
- Ресторан и завтраковая зона
- Конференц-залы и переговорные
- Коридоры с ковролином
- Спа и зона отдыха
- Мебель на террасе и в лаунже
Низкий сезон
Основной объём глубокой чистки разумно планировать на период низкой загрузки: тогда номера выводятся без потерь, а бригада работает не по одному номеру, а секциями. В высокий сезон делаем точечно и по срочности.
Документы
Работаем по договору со счётом и актом. При необходимости фиксируем состояние мебели до и после работы — это полезно при инвентаризации фонда и планировании замены.
Цена
Считается по количеству номеров и предметов, для общих зон — по площади и предметам. При обслуживании по договору цена фиксируется на период. Сумму называем после осмотра объекта. Отдельно стоит вести учёт: какой номер и когда обслуживался. Тогда ротация идёт равномерно, а не по принципу «где вспомнили». Мы ведём такой журнал, если это входит в договор, и передаём его службе эксплуатации.